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【淡奶油打發后變稀怎么辦】淡奶油打發后變稀后可把打稀的奶油，混合在新倒進的奶油中繼續打，但效果不如原先的好 。奶油的打發是呈曲線形的，一開始很稀越打越厚，到峰頂開始又慢慢越打越?。?這是屬于打過頭，若是動物淡奶油 ， 毫無辦法，可加適量的吉利丁進行定型拿去做慕斯或者布朗尼之類的產品 。若是植物奶油可把打稀的奶油，混合在新倒入的奶油中繼續打，但效果不如原先的好 。
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