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【毛粟怎么保存】1、沙藏法 。在室外挖溝(窖)貯放 。選擇排水良好的場地，挖寬1米、深60厘米、長不限的溝，整平后，溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%) ， 放一層板栗，依次層積，每層沙和板栗厚約5—6厘米 。最上一層沙距坑面10厘米為止 。坑里可插秫秸把通風，最后封土成屋脊形，防雨水下滲 。
2、帶苞貯藏 。選排水良好的場地，地面鋪10厘米厚的沙子，將苞果露天堆放 。堆的大小可不等，但最高不超過1米，過高易發熱 。堆上用秫稈蓋好 。注意檢查，如堆里發熱或干燥 ， 可適當潑水 ， 降溫保濕 。這種貯藏法簡便省工，貯藏期長，可保持到次年3—4月 ， 但帶苞貯藏的栗子易發芽 。
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