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1、土豆洗凈、去皮、切絲；
2、鍋熱放適量油、油熱放姜片，炒好后撿掉，
3、放土豆絲進行翻炒、接著放醋、白糖適量，要保持鍋內有一定的水分，
4、炒至7成熟時放鹽，再炒至汁濃起鍋裝盤即可；
【醋溜土豆絲的做法有哪些】5、出鍋后在菜上點綴一些青椒絲、胡蘿卜絲、香菜等帶有不同顏色的食物，以增加菜肴的色、香、味、形 ， 看了會帶來別樣的心情 。
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