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【自己制作豆腐腸的方法】1、準備食材，白豆腐100g，豬大腸100g，鹽40g，豬肉餡25g ， 姜20g，料酒10ml ， 茴香面20g 。
2、豆腐剁末，姜切末，將豬肉餡和豆腐混合均勻 ， 放入鹽，料酒，茴香面 ， 姜，攪拌均勻 。
3、將餡料灌入腸衣中 ， 將豆腐腸掛在通風，透光處晾干即可 。
4、豆腐腸簡單就做好了！

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