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【西紅柿怎么切三角塊】可以使用滾刀切法 。用左手按著原料（西紅柿）滾動；右手隨著原料（西紅柿）切下去 ， 切一刀轉動一次，切時要掌握一定斜度，即可將西紅柿切成三角塊狀 。此方法不僅適用于西紅柿，也適用于質脆的藥膳原料，例如蘿卜、土豆、黃瓜等 。
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