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干海鰻怎么做好吃

生活百科海鰻


干海鰻怎么做好吃

文章插圖
可以把干海鰻做成蒸魚干，做法如下：
1、 需要準備主料鰻魚干 ， 約500克 ，  調料酒10克，姜15克 ， 蔥15克，精鹽8克，辣椒油20克，味精5克 。
2、 將鰻魚干用清水泡軟（10分鐘左右） 。
3、 將魚切成8厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊 。
【干海鰻怎么做好吃】4、 將主料放入蒸碗，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、辣椒油，調和好后上屜蒸熟即可 。