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【吃柳芽的好處與壞處】柳芽指的是柳的新芽，具有藥理作用 。中藥材中使用楊柳科植物柳樹的嫩芽、柳葉 。這種藥材性寒，味微苦 ， 無毒 。好處：柳芽中的水楊苷 ， 進入循環系統后，可作用于丘腦下部的體溫調節中心，引發身體產熱或散熱的反應 。因此柳芽可用于退燒、發汗、毛囊豎立和血管收縮或擴張 。平時做菜或泡茶喝有清熱明目，延年益壽的效用 。壞處：柳芽屬于寒性物質，體寒脾胃虛者應少食用 。
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