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紅鲉魚刺身教程

生活百科教程


紅鲉魚刺身教程

文章插圖
【紅鲉魚刺身教程】1、材料：凈魷魚120克，姜茸20克，山葵10克，鵪鶉蛋1只 ， 醬油少許 。
2、將凈魷魚去掉薄膜 ， 切成長片狀 ， 再縱切成1.5毫米粗的條 。
3、以鋼筷子向右掃成重疊狀 。
4、再將魷魚向左卷成圓筒形 ， 垂直放置 。
5、把魷魚條逐一向外翻開至成開花狀 。
6、鵪鶉蛋置于中心作點綴 。
7、配以姜茸、山葵和醬油食用 。