如何制作玫瑰花饅頭生胚


如何制作玫瑰花饅頭生胚

文章插圖
1、準備食材:面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克 。白糖、酵母溶于水中,再慢慢加入面團中,揉至面光、盆光、手光的三光狀態 。水不要一次加入,那樣不好揉,會很滑 。慢慢分次加入,直到水完全吸收至面團里 。
2、首先將5片面片疊放在一起,用筷子在中間壓出痕跡 。
3、然后就著壓痕對折起來 。
【如何制作玫瑰花饅頭生胚】4、接著從一頭卷起來,整理一下,美麗的玫瑰花完成即可 。