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【秋葵酒是鮮還是干的】秋葵泡酒用干的秋葵比較好，原因如下：
干秋葵里面水份少，不容易產生霉變；保質期相對比較長；秋葵做酒的制作方法，將采摘后的黃秋葵置于陰涼干燥處放置4至7小時；使秋葵自然冷卻，使鮮果內外部溫度與環境溫度一致；使用以稻谷或高粱為原料的純糧食酒；將冷卻后的黃秋葵進行第一次浸泡；將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3至5小時后取出；取出后將液體瀝干，進行二次浸泡；放入38度至45度的玻璃器皿中，秋葵與酒的體積比例為1比3；以玻璃瓶上部三分之一布滿秋葵為止；密封 ， 以棉布包裹玻璃塞，將玻璃瓶口封?。恢糜?0至25攝氏度陰涼避光環境中；靜置120至150天，至酒液顏色變為透亮的黃綠色 。

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