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熟辣椒面制作方法

辣椒生活百科

1、辣椒面根據家庭而定、菜籽油根據辣椒面而定、五香粉少量、蔥姜蒜少量、花椒少量 。
2、準備好辣椒面 ， 五香粉，花椒 ， 蔥姜蒜 。辣椒面根據自己家的人口情況和個人對辣椒的喜歡和吃的量來決定，蔥切成小段 ， 姜蒜切成小片即可 。
3、熱鍋燒上適量菜籽油（應當根據辣椒面的量來決定，可根據自己的經驗來判斷，當然也可能不是很準確，但要保證油量要覆蓋住辣椒面） 。
4、蔥姜蒜下油鍋 ， 炸干炸黃，然后用漏勺撈出來扔掉即可 。
5、蔥姜蒜炸完撈出之后，將少許花椒下鍋，炸出香味撈出扔掉即可，然后關火并等待油冷卻至七八成熱 。
【熟辣椒面制作方法】6、將七八成熟的油倒進辣椒面里，沿著同一個方向邊到邊攪拌，油倒完后加入少量的五香粉即可 。這樣，熟油辣椒就做好了，在吃飯的時候就可以美美的享受了 。