綠豆淀粉怎么做涼皮視頻 _知識經驗

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配料:綠豆淀粉、黃瓜絲、豆芽、蒜水。
【綠豆淀粉怎么做涼皮視頻】步驟:
1.將綠豆淀粉放入大碗中，倒入水，用筷子充分攪拌成濃稠的面糊。
2.蒸鍋里的水燒開后，把面糊放進去蒸3到5分鐘，直到面糊凝固，表面冒泡。
3.把蒸好的菜拿出來放在涼盆里，讓盤底涼透。也可以用冷水沖洗碗底。當碗底冷卻后，你可以很容易地將面團取出來。
4.在蒸好的面團表面刷一層熟油，防止粘連。黃瓜切絲，豆芽煮熟，大蒜搗碎，加水適量，加鹽拌勻，再加些醋拌勻。
5.將涼面切成條狀，拌入黃瓜絲、豆芽、蒜水，淋上油和香料。
標簽:綠豆淀粉如何涼皮
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