材料：菠蘿一個、淀粉50克、白糖150克、植物油750克 。
做法：
1、將菠蘿去皮切成一小片一小片，盛在盤子里撒上干淀粉；
2、將油鍋燒至三成熱 ， 將菠蘿條下鍋，炸至栗黃色撈出，再將鍋內余油倒出 ， 鍋仍放在火上；
【拔絲菠蘿怎么做】3、向油鍋中添加白糖和一小勺水，并用鍋鏟攪動，等到有糖起小泡時候倒入菠蘿，在繼續炒，等到糖均勻裹住菠蘿后出鍋，將其倒在抹過油的盤里即可 。
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