1、材料：青瓜四兩、豬肉二兩、雞粉三勺、油25g、鹽一勺、生粉兩勺半、蒜兩顆 。
2、洗凈青瓜、豬肉、蒜 。青瓜和豬肉切片 ， 蒜拍扁 。
3、在肉片中放入兩勺生粉，兩湯匙水，再放入一勺雞粉，攪拌均勻，腌15-20分鐘 。
4、熱鍋，放15g油，加入腌好的豬肉，炒到七成熟，倒起備用 。
【如何做青瓜炒肉片】5、再熱鍋，放10g油，倒入蒜，青瓜翻炒2分鐘，再加兩勺雞粉，一勺鹽 ， 快炒1分鐘，最后倒入肉片，炒勻即可 。
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