【干貝肉的做法】1、首先，我們將兩大匙的醬油倒入我們的肉片中，攪拌均勻 。
2、取一錫箔紙鋪入烤箱，杏鮑菇洗凈，放入烤箱，約200度 ， 30分鐘(不預熱）；如果沒有烤箱也可以放入不粘鍋里面與若干顆蒜頭翻炒5分鐘，放置碗里 。
3、杏鮑菇烤至縮小 ， 略焦黃，取出放涼！
4、然后放入醬油腌了會的干貝肉片到鍋里翻炒，翻翻肉塊，至略焦黃！筷子可插入即可！
5、肉塊斜切大薄片，杏鮑菇手撕細條(小心燙）取一大碗將兩者放入，撒些許鹽和黑胡椒粉，錫箔紙上的肉汁一并加入，拌勻，即可上桌囉！
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