1、準備食材：苦瓜 。
2、將新鮮苦瓜洗凈后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圓片狀 。
3、把切好的苦瓜片一片片均勻的擺放于鐵網上曬干 。
4、白天曬 ， 晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好后放進冰箱 。
【苦瓜干怎么制作方法】5、第二天再拿出來曬，如此反覆直到曬干，再放進保鮮盒冷藏保存即可 ， 陽光充足的天氣下，曬3-5天即干透 。
6、曬好的苦瓜干就可以拿出來直接沖水飲用了 。
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