1、將白豆腐洗凈、切成小方塊，放入沸水中煮1分鐘，然后控水備用 。
2、將豬肉用攪拌機打成肉糜 。
3、準備姜蔥蒜，把姜切片 ， 蒜剁碎，小蔥分成蔥白和蔥葉，蔥白剁碎，蔥葉切成蔥花 ， 備用 。
4、再準備一包麻婆豆腐調味料 ， 用少量水兌成糊狀 。
5、平底鍋燒熱，先把姜、蔥白、蒜爆香 。
6、然后把肉糜放入，翻炒至5成熟 。
7、下一步將白豆腐倒入，加少量水，攪拌均勻，煮3分鐘 。
8、接著把麻婆豆腐調味料兌的調料倒入，攪拌均勻，滾2次 。
9、最后把蔥花加入，翻炒均勻即可 。
【煮白豆腐方法】10、白豆腐即可裝盤出鍋 。
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