【湯鍋可以炒菜嗎】湯鍋主要用于煲湯，其材質更適于長時間燉煮 ， 可用于炒菜，但使用湯鍋炒菜可能影響鍋的使用壽命，可能造成糊鍋等現象，建議使用湯鍋炒菜前倒入食用油涂抹鍋壁防止糊鍋，炒菜時使用小火慢炒，刷鍋時避免使用鐵刷 ， 選擇較柔軟材質鍋刷 。
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