【面粉的做法大全】1、面粉里加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋 ， 加了雞蛋會讓面皮吃起來更有嚼勁
2、土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷了 ， 火腿肉切絲
3、熱鍋放入葷油，加入火腿絲 ， 加土豆絲翻炒，加水，水根據自己燒的量加的 。
4、等水開了，就可以把調好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋 。
5、這時加調料，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點干辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉，待面片熟透，加點味精，撒點香蔥就可以了 。

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