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刀豆怎么做才好吃

生活百科刀豆

第一、 刀豆要選擇很嫩的那種，一旦刀豆的顏色不是那么的嫩綠，這樣的刀豆是很難吃的 。刀豆買回來之后清洗干凈去掉兩頭 ， 然后切成段 。
第二、 偏瘦的五花肉清洗干凈切片，再準備一些生姜和小蔥，喜歡吃辣的朋友可以準備幾個干紅辣椒 。
【刀豆怎么做才好吃】第三、 鍋里放油燒熱，用蔥姜爆香之后放進去肉片翻炒，直到肉片變色的時候加上一勺子生抽翻炒 。
第四、 刀豆放進去和肉一同翻炒，喜歡吃辣的朋友放一些紅辣椒進去，翻炒過程中可以適當加一點點水防止糊鍋，炒好之后用食鹽和一點味素調味出鍋 。