【豆泡青菜怎么做】1、材料：油豆腐泡120克、上海青200克、鹽、醬油、糖、味精、清水、食用油 。
2、青菜洗凈掰開成片，在清水中泡一會兒，撈出控干水分；
3、油豆腐泡也沖洗一下，捏干水分，一切兩半 ， 備用；
4、熱鍋倒油 ， 熱至8、9成后，先炒進青菜，翻炒幾下，放進油豆腐泡；
5、翻炒少許后，用鹽、醬油、糖和味精調味倒點清水，關小火燜2、3分鐘，即可 。
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