文章插圖
1、將白菜心洗凈 ， 控干水，切成6厘米長的條 。火腿切成4.5厘米、寬1.5厘米的片，玉蘭片切成片 。
2、將植物油放入鍋內(nèi)燒至六成熱，放入白菜心稍炸一下?lián)瞥觯貎粲?。
3、將鍋內(nèi)放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、白糖；
4、再把火腿片、玉蘭片沿鍋邊下鍋燒約兩分鐘 ， 
【金華火腿的做法有哪些】5、加入味精，先把白菜心盛于盤內(nèi) ， 鍋再上火，用水淀粉勾芡 ， 澆在白菜上即成 。

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