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炒飯怎么做簡單又好吃

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炒飯怎么做簡單又好吃

文章插圖
1、準備好剩飯、雞蛋、紅蘿卜、鹽、醬油、花生油、豬油 。
2、雞蛋最好選農家土雞蛋 ， 長期吃雜糧谷物，下的蛋個頭小，蛋香味濃郁，是雞蛋中的上好佳品，把雞蛋放在水龍頭下洗干凈，用干凈的抹布擦干水分 。
【炒飯怎么做簡單又好吃】3、紅蘿卜最好選擇顏色比較深，沒有蟲眼和裂口，個頭別太大，拿在手里有沉甸甸感覺的為最佳 。
4、用削皮器把皮削干凈，放在水龍頭下洗干凈，把紅蘿卜頭部切掉，再切成小粒 。
5、起鍋熱花生油，待油八成熱時 ， 倒入紅蘿卜粒翻炒5分鐘，如果感覺太干可以灑入少許溫水，必須是溫水 。