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原因如下：
1、茶葉可去味 ， 茶葉中的油脂在加熱后可以使鍋內形成一些保護鍋不生銹的成份 。
【為什么新鍋要用茶葉炒】2、茶葉可吸附微小粒子，新鍋加熱后產生的小顆?？杀徊枞~散熱后的成分吸收 。
3、茶葉散發出來的的茶香可以使新鍋有茶的氣味，散發出茶香 。
4、茶葉可以吸附新鍋加熱后產生的異味 。

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