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可以做辣椒炒腐竹 。
食材：腐竹、香菇、辣椒、辣椒醬 。
步驟如下：
1、腐皮沖一水后用開水焯一下；
2、腐皮切段，青椒切絲；
【腐皮怎么做好吃腐皮的吃法】3、油熱后，放入辣椒醬；
4、放入香菇，爆炒；
5、加入肉片炒熟，取出備用；
6、油熱后，炒青椒；
7、加入腐皮，翻炒；
8、將炒好的香菇，肉倒回鍋里，翻炒均勻，加鹽調味即可 。

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