文章插圖
食材：白砂糖、水 。
步驟：
1、開火，將白砂糖放入鍋中 ， 并加入干凈的清水，水量以浸透白糖為宜 。
2、大火燒開，熬時不可攪動，待出現大泡泡時轉小火，邊熬邊晃動鍋底 ， 以免受熱不均勻糊鍋 。
3、辨別糖浠是否熬好，待糖浠變黃變濃稠時，用根筷子沾一下，放涼水里冷卻數秒，不沾牙、很脆即可，沾牙就還需繼續熬，熬好的糖浠需馬上關火 。
【怎么做冰糖葫蘆糖漿】4、沾糖時動作要快，否則糖浠會降溫凝固 。

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