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1、肉泥放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏 ， 這樣保存比較好，里面的營養成分不宜流失，也不容易滋生細菌及有毒有害的物質，不過保存的時間不宜過長，時間久食品也不安全 ， 也會變質 。
【肉泥的保存方法】2、雞肉：冷藏2～3天；冷凍360天 。
3、魚類：冷藏2天；絲90~180天 。
4、肉排：冷藏2～3天；冷凍270天 。
5、牛肉/豬肉：冷藏1～2天；冷凍90天 。

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