文章插圖
1、主料：鱈魚一塊、酸菜1包 。
2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量 。
3、調料：胡椒適量、味精適量、花生油適量 。
4、把鱈魚洗凈，姜、蒜備用 。
5、鍋里放花生油，下蔥姜煸香 。
6、把酸菜下入煸炒，后放入大蒜 。
7、然后放入雞湯 ， 放上鱈魚 ， 開鍋后小火燉10分鐘，放上胡椒、味精調味盛出(因為酸菜里有鹽 ， 就不再放鹽) 。
8、鍋里放油燒熱 。
【鱈魚燉菜的做法】9、盛出的魚，上面放蒜苗末，把燒好的熱油澆到頂上 。酸菜鱈魚就做好了 。

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