1、若是從市場中買了活的河蝦回來 ， 可以在水里放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗干凈 。
【河蝦怎么洗】2、刷蝦腹 。對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較干凈的河蝦 ， 此步驟可以省略 。去蝦線 。重點來了，河蝦的直腸位于背部，充滿了消化殘渣，如果不清洗干凈很容易被吃進胃中 ， 去除蝦線是洗蝦非常重要的一環 。
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