1、干海參必須要經過水發以后才能吃 。
2、干海參發制的步驟：干海參用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵 。
3、涼純凈水泡24小時左右，中間換水2次直至將海參泡軟 。
4、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴 。
5、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸，改用中火35-50分鐘 ， 關火后加蓋燜至自然涼透 。
【曬干了的海參怎么做的吃】6、換新的涼純凈水，泡48小時左右，中間換水2-3次，發好后即可食用 。

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