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香辣雞雜怎么做

知識經驗


香辣雞雜怎么做

文章插圖
1.材料:雞雜300克 。輔料:野辣椒8個，干辣椒10個，生姜少許，酸蘿卜少許 ， 芹菜100g 。調料:鹽、豆瓣醬、醬油 。
2.雞雜洗凈，切片；
3.酸蘿卜切?。?花椒和干辣椒切絲，生姜切絲；
4.芹菜切小段；
5、雞雜先焯水1分鐘；
6.油燒熱，下姜絲和一勺豆瓣醬翻炒；
7.然后炒干辣椒、野辣椒、酸蘿卜；
8.倒入雞雜翻炒；
9.雞雜煮熟后 ， 放芹菜段；
10、調入適量醬油、酸蘿卜和野辣椒，可以加少許鹽，但不要太多；
11.最后將芹菜葉快速攪拌均勻；
12.關火，放在盤子里 。辣雞雜端上來了 。
【香辣雞雜怎么做】以上解釋了辣雞雜的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。