1. 首頁 > 生活經驗 > >

野豬肉怎么去土腥味

生活百科野豬

1、野豬肉脂肪含量少 ， 香氣濃郁但土腥味較重，可以這樣去腥：
【野豬肉怎么去土腥味】2、豬肉切成小塊，放在清水中浸泡出血水，然后撈出控凈水 ， 放入一點料酒和蔥姜末，加一點食鹽，腌制2小時左右 。
3、燒熱加入野豬肉塊煸炒放入1顆八角和幾?；ń?，接下來再按照豬肉燉粉條的步驟制作，這樣燉出來后就不會有土腥味了 。
4、其他處理方法：首先洗凈，沖掉血水，燒鍋開水下野豬肉飛水，這時會出現一些泡沫，用勺子把泡沫挑出 。