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灌陽打油茶的正確做法

生活百科灌陽

1、排骨洗凈后放入高壓鍋燉好備用 。
2、小蔥切好備用 。桂林鮮米粉用開水泡上 。
3、桂林的切粉這種就不要用開水泡了，如果是鮮米粉就要用開水泡散 。
4、油茶鍋里放少許油，燒熱后關小火 。
5、左手抓一把生米花，右手拿筷子，慢慢地往里面放米花，筷子不能停止攪動，直到放完手里的米花，炒到所有的米花全部漲起來 ， 稍微有點泛黃的時候就可以出鍋了 。
6、茶葉用開水泡洗一下備用 。
7、鍋中放入洗好的茶葉、生姜、50克白糖（按6人計算） 。
8、將煤氣爐的火打到最?。?慢慢炒至糖色微黃，但是又不糊的時候，放入120克左右的水，這個可以根據自己對甜味的愛好加、減 。
【灌陽打油茶的正確做法】9、水燒開后 ， 稍煮一會就可以倒在專門用來喝油茶的小碗里開吃了！