怎樣洗鴨肫

1、將鮮鴨肫自橫面用刀剖開,把肫里的雜質除去;
2、再將內部肫皮刮凈,外部油筋撕掉;
【怎樣洗鴨肫】3、用鹽清洗鴨肫,沖洗二到三次即可 。