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1、哈爾濱紅腸:也被稱為“里道斯紅腸” , 以黑龍江這片優質純綠色的豬肉或牛肉為主要原料 , 加入黑胡椒、大蒜等多種調料 , 經過腌制、煮、熏等傳統工藝制作而成 。紅腸外觀鮮艷棗紅 , 味美質干 。
【哈爾濱有哪些好吃的】2、鍋包肉:是經典的東北菜 。做法是將豬里脊肉切片腌制入味,裹上面衣下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌勾芡即可 。成菜色澤金黃,香酥可口 。
3、殺豬菜:是將殺好的豬肉切塊放入鍋里,加水放鹽,邊煮邊將酸菜放進去,肉熟爛之后把灌好的血腸倒進去再煮 。
4、得莫利燉魚:這道菜的原產地是哈爾濱郊區方正縣伊漢
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