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紅薯如何保大批涼保存才不會爛掉

生活百科紅薯


紅薯如何保大批涼保存才不會爛掉

文章插圖
如果沒有地窖 ， 少量的紅薯可以用干凈沙子保藏 。
大量保存，方法有：
1、嚴格隔離酒、醋 。
2、保存前挑出有傷、霉、爛的紅薯 ， 防止傳染 。
3、對保藏場所做好消毒工作：放紅薯前，用70％的托布津1000倍液 ， 或50％的多菌靈800倍液，對室內進行噴霧消毒 。紅薯運到后用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅薯浸濕，再撈出滴干入保藏 。
4、控制溫度：溫度保持在15℃以下，10℃以上 。溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的，注意檢查紅薯堆的溫度 。
【紅薯如何保大批涼保存才不會爛掉】5、薯堆應占儲藏室的二分之一到三分之二，不宜過多，以保持適當的空氣流動 ， 以利排走薯塊呼吸而放出的二氧化碳 。