文章插圖
1、芒果（凈重300g）去皮去核切?。?
2、將芒果丁放入不銹鋼盆，撒上白糖100g；
3、半顆檸檬擠汁，蓋上保鮮膜，冷藏12小時左右；
4、芒果出水蓋住芒果丁時就可取出熬制 ， 先開大火熬開，去除浮沫 ， 轉小火，邊攪邊熬，大約20分鐘，果醬變得濃稠；
5、關火，趁熱放入瓶子 ， 倒置，放涼后冷藏 。
【水果蜜醬制作方法】TIP：鍋子要用銅鍋或者不銹鋼 。

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