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1、帶殼的菱角，直接放冰箱里面冷藏即可，能夠保存較長一段時間 。一般買回來的新鮮菱角，上面會有很多水分 ， 保存之前，需將水分擦干后再放入冰箱 。
【凌角怎么保存】2、同時塑料袋上要留有小洞 ， 保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉 。這種方法雖然可能保存相對較長的時間，但冷藏的時間越長，菱角的口感也會越差 。
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