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1、茄子在冷庫存放方法：茄子可以儲存在冷庫內保鮮冷藏 。不同種類的茄子存放溫度不同，一般茄子的存放溫度在10度到12度間，相對濕度百分之九十到百分之九十五，秋收茄子適溫在8度 。一般認為夏收茄子，冷害溫度為9度；
【茄子怎樣在冷庫存放】2、茄子功效：茄子屬于寒涼性質的食物 。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜 。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食 。

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