轉告爸媽：這3種“食物”發芽后，也能放心吃，扔掉其實很浪費！ _健康小知識

在生活中家里的爸爸媽媽買來的蔬菜基本上都是立馬就做，但是也有一些少數蔬菜沒回家的時候，因為一些復雜原因而沒來得及做，這樣的話就會放一段時間，有些蔬菜就出現了發炎，就比如生活中常見的土豆紅薯和大蒜這類食物，那么這類食物發芽之后到底還能不能吃呢？其實可以轉告爸媽：轉告爸媽：這3種“食物”發芽后，也能放心吃，扔掉其實很浪費！
轉告爸媽：這3種“食物”發芽后，也能放心吃，扔掉其實很浪費！

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土豆發芽后，還能吃嗎？
【轉告爸媽：這3種“食物”發芽后，也能放心吃，扔掉其實很浪費！】有的時候食物本身具有一定程度的自我防御能力，就比如說土豆發芽之后也是同一個道理，為了抵御蟲害，土豆就會產生一種龍葵堿，這種物質本身具有毒性，那么發芽之后這個部位也會出現綠色，有一部分土豆所含的龍葵堿含量是很多的，那么食用之后就很容易出現食物中毒，龍葵堿加熱或者冷凍都會破壞掉，所以說發芽的土豆是不能夠繼續再吃了，還是直接扔掉就好了，那么在生活中到底應該怎樣預防土豆發芽呢？其實很簡單，把土豆放到袋子里，然后再放到冰箱里，這樣的話就可以起到一個很好的預防土豆發芽狀況，但是在生活中這三類食物發芽之后，其實還是可以吃的，扔掉也很浪費。

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1、紅薯
現在這個季節正好又到了吃紅薯的時候，紅薯放一段時間之后就會出現發芽，那么發芽之后的紅薯到底還能不能繼續在吃呢？紅薯出現了發芽，對我的健康也不會產生任何影響，但若是發芽的紅薯發霉，那么就有可能產生毒素了，這種毒素就被大家稱之為黃曲霉素，他對我們的身體是具有致癌性的，因此發芽的紅薯是可以吃的，但如果是發芽又發霉的話那么還是直接扔掉吧。

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2、花生
在生活中大家應該見到過發芽的花生，其實有的也是經過專門培育，對于這一點大家可以放心可以繼續再吃，花生如果突然發芽，那么首先觀察一下花生外殼，看看有沒有破壞掉，如果系發芽又發霉的話，那么和紅薯是一個道理，也很容易產生致癌物質，對我們的身體構成了隱患，這樣的話就不要再吃了，若是帶殼的花生出現了發芽，那么就直接扔掉好了，不要猶豫。
3、生姜大蒜洋蔥
說到大蒜，大家應該很熟悉，很多人都特別愛吃大蒜，大蒜這種食物，如果出現了發芽，其實它是屬于一種調味品，可以繼續再吃，也不會產生任何毒素，對身體也不會構成任何影響，發了芽的大蒜苗也能夠繼續適應，并且口感還不錯呢，吃過的人肯定都知道。返回搜狐，查看更多
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