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無油蜂蜜小蛋糕的做法

知識經驗


無油蜂蜜小蛋糕的做法

文章插圖
1.雞蛋1個，低筋蛋糕粉33克，蜂蜜15克，糖10克，融化黃油少許 。
2.拿一個干凈的容器 ， 打入雞蛋，然后加入蜂蜜和糖 。
3.用電動打蛋器高速打7-8分鐘，再低速打2分鐘，讓蛋液更細膩，直到打蛋器滴下的蛋液不易消失 。
4.篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻 。拌好的面糊細膩粘稠 ， 不要打圈攪拌 。
5.在四步模具的內壁和底部刷一層黃油溶液方便脫模，將面糊裝入紙袋，前端剪開一個小口將面糊擠入模具至八分滿 ， 輕輕晃動模具數次，震出氣泡 。
6.烤箱提前165度預熱，提前155度預熱 ， 中層烤模20分鐘左右 。
7.表面上色后出爐稍涼，倒放在烤網上很容易脫模 。一個無水無油的蜂蜜蛋糕就做好了 。
【無油蜂蜜小蛋糕的做法】以上解釋了無油蜂蜜紙杯蛋糕的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。