里脊扒餅的肉的腌制步驟：
食材：豬里脊肉適量；
【里脊扒餅的肉怎么腌制】1、首先將里脊肉洗凈，洗凈后將里脊肉切條；
2、接著在里脊肉里打入一個雞蛋清；
3、隨后放入適量的糖、鹽、料酒；
4、最后放入適量的淀粉和腌制料 ， 攪拌均勻，腌制1至2小時即可 。
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