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婆餅的做法與配方是什么 公婆餅的做法與配方

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婆餅的做法與配方是什么 公婆餅的做法與配方

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1、配料：面粉、水、酵母粉、雞蛋、蔥花、鹽、生菜 。
2、在大碗里放一點酵母 ， 在水里泡一會兒，加入面粉，直接用筷子打成很軟的面團，等待發酵 。
3、將適量的油倒入鍋中，中低火加熱，用筷子攪拌發酵好的面糊，雙手蘸水 ， 從碗里拿起一團面糊，迅速將面糊拉成薄薄的大致長方形的片 。
4、加入蔥花和鹽打碎雞蛋 。當面糊稍微凝固成餅時，用筷子將其轉移到鍋的一邊 。將蛋液倒入鍋中，拉至蛋糕大小左右 。
5、然后把餅翻過來蛋液，兩面煎 。
6、把準備好的生菜放在雞蛋上面 。
7、沿著最后一條邊卷起來，這樣婆婆蛋糕就做好了 。
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