因為覆杯實驗主要是要利用大氣壓將水托住 。而如果杯內還有空氣的話，內外氣壓是相平的，內外沒有氣壓差，水便會由于重力而被到了出來 。若里面水是滿的 ， 用紙片蓋住 ， 里面沒有了空氣，或者里面空氣很少，這樣內外便會有一個氣壓差，這個氣壓差很大，足以將這部分水托住 。
【覆杯實驗原理】氣壓是作用在單位面積上的大氣壓力，即在數值上等于單位面積上向上延伸到大氣上界的垂直空氣柱所受到的重力 。著名的馬德堡半球實驗證明了它的存在 。氣壓的國際制單位是帕斯卡 ， 簡稱帕，符號是Pa 。氣象學中，人們一般用千帕（kPa）、或使用百帕（hpa）作為單位 。
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