文章插圖
1、材料:糯米適量、豬肉適量、竹葉100張、針線若干 。
2、清洗好竹葉 , 糯米 , 豬肉等,糯米最好泡兩個小時 。將竹葉卷成漏斗狀,可以根據竹葉的大小來決定圍度 , 包出來的粽子大小 。將泡好的糯米放入竹葉的漏斗中,用手將它捏扁,不要過于用力 。
【竹葉包粽子的方法】3、將上面的葉子蓋過來,把米蓋??,将叶子围座i兆尤埔蝗? ,緊緊包住 。重新拿一根葉子,放在粽子旁邊,圍繞粽子重新包一圈,可以防止在蒸煮的過程中撒開 。最后一步,拿期針在粽子的中間插進去,穿過,扣緊 , 粽子既成 。
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