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【生粉和地瓜粉的區別是什么】生粉和地瓜粉的區別是制作原材料不同，生粉制作材料可以是玉米、甘薯、野生橡子和葛根 ， 地瓜粉是由蕃薯所制成 。此外，生粉是從含淀粉的物質中提取而得 ， 制作過程相較于地瓜粉較為復雜和精細 。地瓜粉則是用生地瓜搗碎后將殘渣濾干凈，將過濾得到的含地瓜粉的汁液曬干而成 。
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