燒臘怎么做不粘


燒臘怎么做不粘

文章插圖
1、叉燒切大片臘腸切片,荷蘭豆兩邊撕去硬絲,草菇洗凈 , 洋蔥切片 。
2、熱油鍋,爆香蒜茸,干辣椒炒出香昧,下蠔油微爆香 。
3、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香,下臘腸再炒至臘腸熟 。
【燒臘怎么做不粘】4、下叉燒、鹽、味精再炒拌勻片刻即可裝碟出菜 。