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烤魚的配料及制作方法

生活百科烤魚


烤魚的配料及制作方法

文章插圖
【烤魚的配料及制作方法】1、首先準備好以下食材：魚一條、洋蔥半個、萵筍半個、菠菜少許、魚豆腐一塊、青椒半個、菌菇少許、鹽適量、姜適量、蔥適量、料酒適量、花椒適量、小米椒適量、豆瓣醬一勺、火鍋底料適量、啤酒半罐 。第一步先把魚洗凈剖開，魚背上劃幾刀后續腌制入味 ， 用廚房紙巾吸去多余水分 ， 魚背魚肚均勻抹上鹽，放姜絲、料酒、腌制30分鐘 。
2、準備蔥姜、花椒、小米椒、豆瓣醬和適量火鍋底料 。
3、把配菜切了 。
4、在多功能鍋里放入魚和油 。
5、放入火鍋底料，小米椒，花椒 ， 倒入半瓶啤酒翻炒 。
6、加入白糖，白菜煮5分鐘左右 。
7、把魚放進去就做好了 。