文章插圖
1、主料：蘿卜100克 。
2、輔料：豬油40克，白面粉15克 ， 蝦米、香菜、姜末、胡椒粉、味精、精鹽、料酒各少許 。
3、將蘿卜去皮切成細絲，過開水略氽撈出備用；蝦米開水泡軟；香菜洗凈切碎 。
【蘿卜絲湯的做法】4、瓢上火加入豬油 ， 燒至五成熱時，投入面粉略炒，隨后加高湯300克，再加蘿卜絲、蝦米、姜末投入鍋內 ， 再加入胡椒粉、精鹽、味精、料酒，燒開后撒入香菜末，倒入小碗中即成 。
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