文章插圖
1、食材：墨魚干1個，豬肚1個 。
2、墨魚干用水泡軟（大概20分鐘），洗凈，去除中間的硬骨，切成手指條；豬肚洗凈也切成手指條 。
【怎么做墨魚豬肚湯竅門】3、墨魚條和豬肚條用熱水焯2分鐘，去除異味 。
4、湯鍋一次性加足水燒開，放入姜2片、料酒1勺，下入墨魚條和豬肚條，水開后撇去浮沫 。
5、中火不加蓋煮15分鐘后，轉小火加蓋煲2個小時，出鍋前加鹽即可 。
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1、食材：墨魚干1個，豬肚1個 。
2、墨魚干用水泡軟（大概20分鐘），洗凈，去除中間的硬骨，切成手指條；豬肚洗凈也切成手指條 。
【怎么做墨魚豬肚湯竅門】3、墨魚條和豬肚條用熱水焯2分鐘，去除異味 。
4、湯鍋一次性加足水燒開，放入姜2片、料酒1勺，下入墨魚條和豬肚條，水開后撇去浮沫 。
5、中火不加蓋煮15分鐘后，轉小火加蓋煲2個小時，出鍋前加鹽即可 。